Brasucade de moules du bassin d’arcachon

voici une bonne recette de moules, facile a realiser donc rapidement degustée !!!

2 kg de moules à votre choix
huile d’olive
estragon
thym
romarin
sel
poivre

Nettoyer les moules, allumer le barbecue.
Mettre les moules dans un grand plat style poêle à paella.
Quand les braises sont rouges, poser le plat sur la grille, puis après 10 mn, jeter le premier jus de cuisson.
Saler, poivrer, puis au bout de 15 mn, arroser les moules avec l’huile d’olive dans laquelle vous aurez fait mariner les herbes.